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＊JR上野駅から徒歩５分 上野２丁目仲町通り内
ビール醸造所と羊ステーキ
８名様半個室や
～40名様大座敷も完備！
お気軽にご相談下さい！
ひつじあいすビール
不忍池と羊をこよなく愛す
マイクロブルワリー
不忍池からいちばん近い街、上野２丁目仲町通りにある
マイクロブルワリー。
不忍池と羊をこよなく愛すことから
「シノバズブルワリーひつじあいす」
と名付けました。
常時3種類のオリジナルクラフトビールをご用意
ひつじあいす代表のこだわりビール２種
◇ ひつじあいす ◇
アメリカンペールエール alc:5%
フラッグシップビール。
NZネルソンソーヴィン、USAモザイクを使用。
フルーティなアロマが楽しめる、晴れた日に
ゴクゴク飲むのをイメージして造りました。
香り：★★★★☆
苦み：★★☆☆☆
コク：★★☆☆☆
◇ 不忍YELL ALE! ◇
ヘイジーIPA alc:6%
不忍池と界隈を応援したいという思いから生まれた
ブルワリー誕生のきっかけとなったビール。
柑橘系の香り、ほど良い苦み。IPAがお好きな方に
おすすめしています。
香り：★★★☆☆
苦み：★★★★☆
コク：★★★☆☆
クラフトビールと羊料理好きさんに
ぜひ来てほしいお店です
こだわりのさまざまな羊肉料理
料理は希少部位を含めた羊料理がメインです。
ラムチョップはもちろん、ヒレ・ハツ・もも・ランプなども扱います。
〈スプリングラム〉など季節限定のお肉もございます。
タンからイチボまで希少部位も含めて羊のあらゆる部位をシェフが腕を振るって調理
宗教的な制限が少ないのも羊肉の特徴
よりヘルシーなのに栄養たっぷりで体にも美味しい
１階はカウンターとオープンキッチンがメイン
開放的なオープンキッチンではシェフ達が腕を振るいます。
センマイ刺、ハツ刺しなどの希少部位を使ったお料理も
美味しく召し上がっていただけるよう丁寧に仕込みをしています。
開放感のある明るい店内で美味しい料理と美味しいビールで
楽しい時間をお過ごしください。
お席にビールサーバー
ひつじあいすでは２階の各席にビールサーバーを設置しております
ビールサーバー付きの２階のお席では
飲み放題がもっと楽しくなります
お昼の時間帯にもご利用いただけます
ビールサーバーの使い方、美味しいビールの
注ぎ方はスタッフがレクチャー致しますので
安心してご利用ください。
サーバーの利用料金などはありません。
2階のお席をご予約＆飲み放題プランをご利用で
ビールサーバーで90分飲み放題！
＊＊＊ お席のご紹介 ＊＊＊
1階
タップ前カウンター席
1階オープンキッチン
開放的なオープンキッチン前のテーブル席
2階6名席
雰囲気の落ち着いたこちらのお席も気兼ねなくゆったり
1階
タップ前カウンター席
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